Escribe al menos 2 caracteres.
Lunes a viernes desde las 16:00, sábados y domingos todo el día (excepto eventos especiales).
Humus del día con crema ácida, cebollín fresco, chili oil y verduras asadas, servido con tostadas.
8.900
Verduras del día y hongos confitados al ajillo, cacho de cabra macerado en vino tinto y aceite de oliva. Se sirve con hogazas.
Bocados de pejerrey fritos de desembocadura, puré de camote, chip de tupinambo, salsa tártara y acevichada (3 unidades).
12.500
Lomo y hongos confitados al ajillo, cacho de cabra macerado en vino tinto y aceite de oliva. Se sirve con hogazas.
Filetitos de pollo crujientes bañados en salsa agridulce, con semillas de mostaza y rábanos encurtidos junto con lactonesa de kimchi umami. Acompañados de papas fritas doradas.
9.500
Pesca del día en limón y especias, jugo de almejas, ají verde, cebolla, palta, apio y aceite de jengibre. Acompañado de tostadas y encurtido del día.
11.500
Pejerreyes encurtidos en té de jazmín y especies tatemadas, tártara, chalaca de membrillo, aceite de mandarina, mayo picantes y hogaza.
6.900
4 Empanaditas fritas a elección, acompañadas de salsa de ajo ahumada y chimichurri. Elige entre empanada de chanchito ahumado, de cochayuyo con queso, de estofado de osobuco o de lengua con champignon confitado y queso.
7.500
Filete de res marinado, emulsionado en yema de huevo y especias varias, sobre cama de salsa verde, pepinos encurtidos, palta, ají verde y semillas de mostaza. Acompañado de tostadas, mayonesa y salsa miso.
13.900
Pollo crocor, salsa picante, coleslaw de kimchi y mi de hojas en frica. Elige entre: Mayonesa tradicional casera, Salsa picante de la casa o Salsa de ajo ahumada
Tapapecho en su jugo al vino tinto, salsa Ellinor (yogurt, queso crema, eneldo, limón, cebollín) vegetales asados y confitados en pan frica. Elige entre: Mayonesa tradicional casera, Salsa picante de la casa o Salsa de ajo ahumada
10.500
Sándwich de champiñones confitados, salsa Ellinor (yogurt, queso crema, eneldo, limón, cebollín) vegetales asados y confitados en pan frica. Elige entre: Mayonesa tradicional casera, Salsa picante de la casa o Salsa de ajo ahumada
Ñoquis de papa y prieta en salsa de queso cabra, ricota, champiñones confitados, salsa de remolacha y coco, terminado con avellanas, kale y hojas verdes.
10.900
Pecho de cerdo en doble cocción de 12 horas y suflado, cremoso de coliflor asada, mix de hojas, chimichurri, salsa de frutos rojos y café.
12.000
Mix de hojas, pepino encurtido, cebolla encurtida, manzana, salmón ahumado, dressing de limón, mostaza, lactonesa y parmesano.
Suave arroz con leche, cubierto de caramelo y aceite de canela, helado de té negro.
5.500
Cheesecake de hierbas aromáticas chilenas, galleta de harina tostada y chutney dulce de temporada.
Filetitos de pechuga de pollo crujientes, dorados a la perfección, acompañados de papas fritas o papas doradas.
5.900
Crujientes nuggets de pescadito, dorados a la perfección, acompañados de papas fritas o suaves papas doradas.
